มะเขือเทศต้านมะเร็ง

ในตอนนี้การกินอาหารของคนเราส่งผลให้เกิดทั้งยังผลดีและก็โทษต่อ ร่างกาย การเลือกรับประทานอาหารจึงมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการใช้ชีวิตในขณะนี้ เพราะนอกจากจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบแล้ว อาหารบางอย่างยังมีส่วนช่วยสำหรับในการปกป้องไม่ให้กำเนิดโรคร้ายได้ด้วย

“ไลโคปีน” (Lycopeneเป็นสารอาหารสีแดงในกรุ๊ปแคโรทีนอยด์ที่พบได้มากในผักผลไม้จำพวกมะเขือเทศ แตงโม แล้วก็อิงก์เกรปฟรุต มีคุณลักษณะในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของเซลล์ภายในร่างกายจากการทำร้ายร่างกายขึ้นรถ อนุมูลอิสระ ฉะนั้นไลโคปีนจึงสามารถป้องกันโรคร้ายต่างๆโดยเฉพาะโรคมะเร็งได้
มีงานค้นคว้าวิจัยมากที่สนับสนุนว่าไลโคปีนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ ยกตัวอย่างเช่น มีงานวิจัยบอกว่าการได้รับ “ไลโคปีน” อย่างสม่ำเสมอ ยกตัวอย่างเช่น การกินสินค้าดัดแปลงจากมะเขือเทศ ครั้งต่ออาทิตย์ สามารถช่วยลดการเสี่ยงสำหรับในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้ หรือกลุ่มคนอิตาลีตอนใต้ที่ชอบใช้มะเขือเทศกับน้ามันมะกอกเป็นวัตถุดิบ เบื้องต้นของของกิน มีอัตราการเกิดโรคมะเร็งในระบบทางเดินอาหารน้อยกว่าฝูงชนของอิตาลีทางเหนือ ที่ส่วนมากกินแต่ของกินที่ทำมาจากเนย น้ำมันหมูกับเนื้อสัตว์เป็นหลัก
นอกเหนือจากนี้ไลวัวปีนป่ายยังมีส่วนช่วยปกป้องอนุมูลอิสระในระดับเยื่อห่อ เซลล์ภายในร่างกายได้ด้วย จากการค้นคว้าวิจัยพบว่า มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพเกือบจะทุกรูปร่างของร่างกาย อาทิเช่น
1. 
คุ้มครองปกป้องโรคมะเร็งไส้ ด้วยเหตุว่าในมะเขือเทศจะมีเส้นใยแล้วก็น้ำอยู่มากมาย ก็เลยช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายให้เป็นไปอย่างธรรมดา ทั้งยังยังช่วยลดการเสี่ยงโรคมะเร็งปอด โรคมะเร็งรังไข่ โรคมะเร็งเต้านม โรคมะเร็งต่อมลูกหมากและก็โรคมะเร็งตับอ่อนได้อีกด้วย
2. 
ชะลอความแก่ ลดริ้วรอยที่วัย บำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส ชุ่มชื้น เพราะเหตุว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
3. 
ช่วยบำรุงรักษาสายตา เนื่องจากมีวิตามินเอสูง
4. 
รักษาโรคลักปิดลักเปิด แล้วก็เลือดไหลตามไรฟัน
5. 
ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดีที่อยู่ตามฝาผนังเส้นเลือด ทำให้ลดการเสี่ยงโรคหัวใจแล้วก็เส้นโลหิต
6. 
ช่วยควบคุมและก็ลดระดับน้ำตาลในเลือด
7. 
ลดอาการบวมน้ำภายในร่างกาย ช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในเซลล์รวมทั้งเยื่อ
8. 
ช่วยคุ้มครองโรคกระดูกพรุน สร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรง เพราะเหตุว่ามะเขือเทศมีวิตามินเคสูง
9. 
บำรุงผมให้แข็งแรงเงาสวยมีสุขภาพดี
10. 
ช่วยลดความเครียดได้
อย่างไรก็แล้วแต่ ไลวัวป่ายปีนเป็นสารอาหารจากธรรมชาติที่จำเป็นต้องกินเข้าไปเพียงอย่าง เดียว เพราะร่างกายไม่อาจจะสังเคราะห์แล้วก็สะสมไว้ได้ การรับประทานอาหารที่มีไลวัวป่ายปีนก็เลยเป็นสิ่งที่จำเป็นและต้องในการช่วยปรับให้ ร่างกายปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมทั้งไม่มีโรค แล้วก็ถ้าเกิดต้องการไลวัวตะกายแบบเต็มๆเสนอแนะให้กินในรูปแบบของกินที่มีการผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนมาแล้ว ด้วยเหตุว่าจะก่อให้ร่างกายซึมซับไลวัวปีนป่ายในระบบย่อยอาหารไปสู่กระแสเลือดได้ ดีกว่ากินแบบใหม่ๆถึง 2.5 เท่า หรือถ้าไม่สบาย การกินในแบบอย่างสินค้าเสริมของกินก็สามารถช่วยทำให้คุณได้รับไลวัวปีน ได้อย่างเต็มที่ได้เช่นกัน
แนวทางทานมะเขือเทศให้ได้ประโยชน์สูงที่สุด
จำนวนมากในการกินผัก หากต้องการจะให้ได้ธาตุและก็วิตามินครบบริบรูณ์ก็ชอบจะต้องทานแบบดิบแต่ว่ามะเขือเทศไม่ใช่แบบนั้น การทานมะเขือเทศเพื่อได้ประโยชน์สูงสุด จำต้องทำให้มะเขือเทศสุกซะก่อน เพราะเหตุว่ามะเขือเทศที่ผ่านความร้อนแล้ว จะก่อให้ไลวัวป่ายปีนกับเยื่อของมะเขือเทศหลุดออกมาจากกันได้ง่าย ร่างกายก็เลยสามารถเอาไปใช้ได้ดียิ่งไปกว่ารับประทานแบบไม่ผ่านความร้อน ทั้งไลวัวไต่นั้นสามารถละลายได้ดิบได้ดีในน้ำมัน เพราะฉะนั้นถ้าหากพวกเราใช้น้ำมันสำหรับเพื่อการปรุงมะเขือเทศ จะยิ่งทำให้ร่างกายดูดซับไลโคปีนดีขึ้น

Author: Isobel Duncan